8월 18일 생활의 달인 996회 은둔식달에 소개된 부산 밀면 맛집! 달인 인터뷰, 메뉴, 위치, 가격, 밀면의 특징까지 총정리했습니다. 부산 밀면 맛집 찾으신다면 꼭 확인하세요.
부산의 대표 여름 별미인 밀면이 이번 생활의 달인 996회 은둔식달에 소개되었습니다. 오랜 내공을 자랑하는 대연밀면과 국제밀면 본점의 달인이 출연해 깊은 맛의 비결을 전했는데요. 이번 글에서는 방송에 나온 두 곳의 밀면집 정보와 특징을 정리했습니다.
목차
1. 대연밀면 – 조현훈 달인
조현훈 달인 (52세)은 14년 경력으로 부산 밀면의 깊은 맛을 이어온 주인공입니다. 대연동에 위치한 대연밀면은 현지인들에게 꾸준히 사랑받는 맛집으로, 직접 뽑아내는 쫄깃한 면발과 육향 가득한 육수가 특징입니다.
- 주소:부산 남구 대연동 894-11
- ☎ 0507-1355-6120
- 대표 메뉴: 물밀면, 비빔밀면, 만두, 들깨칼국수, 칼국수, 부산갈매기만두(돼지고기만두)
2. 국제밀면 본점 – 이수환 달인
이수환 달인 (31세)은 10년 경력으로 국제시장 인근에서 부산 밀면의 명맥을 지키고 있습니다. 상대적으로 젊은 나이지만 연구와 정성으로 만든 육수와 면발은 이미 많은 단골들의 입맛을 사로잡았습니다.
- 주소:부산 연제구 거제동 242-23
- ☎ 051-501-5507
- 대표 메뉴: 물밀면, 비빔밀면
3. 부산 밀면의 특징
부산 밀면은 한국전쟁 이후 귀환민들이 냉면을 변형해 만든 음식으로, 밀가루와 전분을 섞어 만든 면발이 쫄깃하면서도 부드럽습니다. 또한 소고기·닭고기·돼지고기를 함께 우려낸 국물이 시원하고 진하며, 여름철 별미로 사랑받고 있습니다.
- 냉면보다 면발이 굵고 부드럽다
- 국물이 시원하면서도 구수하다
- 가격대가 합리적이며 푸짐하다
4. 방문 꿀팁 & 교통
부산 밀면 맛집들은 여름철 성수기에는 대기줄이 긴 편입니다. 특히 주말 점심시간에는 최소 20분 이상 대기할 수 있으므로 오전 11시 전후 또는 오후 2시 이후 방문을 추천합니다.
- 🚇 대연밀면: 부산 지하철 2호선 대연역 도보 5분
- 🚇 국제밀면: 부산 지하철 1호선 자갈치역 도보 7분
- 🚗 자차 이용 시 주차 공간 협소 → 인근 공영주차장 이용 권장
5. 자주 묻는 질문 (FAQ)
Q1. 대연밀면과 국제밀면의 차이는 무엇인가요?
대연밀면은 담백하고 깊은 국물이 강점이며, 국제밀면은 시원하면서 감칠맛이 두드러집니다.
Q2. 가격대는 어느 정도인가요?
일반적으로 물밀면과 비빔밀면은 7,000~8,000원 선이며, 만두는 5,000원 내외입니다.
Q3. 밀면은 사계절 다 먹을 수 있나요?
네, 사계절 모두 판매하지만 여름철에 특히 인기가 많습니다.
Q4. 어린이도 먹기 적당한가요?
맵지 않은 물밀면은 아이들도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
Q5. 방송 후 방문하면 줄이 길까요?
네, 방송 이후 손님이 급격히 늘 수 있으므로 평일 방문을 추천드립니다.
요약 정리
생활의 달인 996회 은둔식달 편에서는 부산 밀면의 진수를 보여주는 두 곳이 소개되었습니다. 14년 경력의 대연밀면 조현훈 달인, 10년 경력의 국제밀면 본점 이수환 달인 모두 각자의 노하우로 시원하고 깊은 밀면의 맛을 선보이고 있습니다. 부산 여행을 계획하신다면 두 곳을 꼭 방문해 보시는 것을 추천드립니다.
👉 여러분은 부산 밀면 중 어디가 더 맛있어 보이나요? 댓글로 의견을 남겨주세요!
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